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OMAKASE Course
雲丹とたらば蟹のタルト
UNI, King crab and Caviar Tart
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トロとマスカット
Toro and Muscat, red SHISO
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帆立と牡丹海老 コーンのすり流し
Scallop and BOTAN shrimp
bisque, corn soup, truffle butter
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勘八といろいろきのこ
Amberjack and Mix Mushrooms
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北海道和牛
二色の胡麻ドレッシング
2 colors of Sesame dressing
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本日の厳選握り寿司
Sushi of the day
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赤だし
Akadashi miso soup
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北海道ミルクジェラート
南瓜のクリームと泡
Hokkaido milk gelato
Pumpkin mousse and foam
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