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トロのタルト　キャビア
Toro tart with caviar

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帆立と茄子
もろ味噌ドレッシング、ビーツ味噌

Scallops and eggplant
MORO miso dressing, Beets MISO

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そいと夏野菜
浅利の泡

SOI and Vegitable with ASARI dashi foam
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白老産和牛フィレステーキ
海苔バターソース

Hokkaido wagyu fillet with NORI butter soy sauce

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本日の厳選握り寿司
Sushi of the day

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赤出汁
AKADASHI

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自家製ミルクジェラート
ラズベリーフォーム

Hokkaido milk gelato, raspberry foam